sexta-feira, novembro 02, 2018

Vamos brincar com a Chica? 39

Ontem foi dia de brincar com a Chica que, no seu Blogue Sementes, propõe o termo FONTE para formarmos a(s) frase(s) com sete palavras! Estive fora ontem e o meu computador também não me tem ajudado. O motor de arranque está com problemas:(( e só agora consegui publicar.



De fonte segura, por vezes notícias falsas.

Família, fonte onde se formam preciosos valores.

Da fonte do poder correm águas turvas.

 Altos impostos fonte de receitas do Estado.

Da fonte da vida jorram águas cristalinas.

Cristo, fonte de água viva, que sacia.

Esta  a minha participação.
Visitem a Chica e verifiquem no seu blogue como participaram os nosso amigos.
Abraços e bom fim de semana.
Ailime




terça-feira, outubro 30, 2018

Na cozinha...

Hoje tem estado um dia de chuva intensa, com granizo, e nestes dias frios apetece estar mais na cozinha confecionando algo diferente .
Depois de almoço resolvi fazer doce de tomate (compota) e também uns bolinhos dos santos característicos das minhas origens. 
Eu não tenho jeito nenhum para doces e a maior parte das vezes as minhas tentativas são mal sucedidas, uma vez que tenho dificuldade no ponto do açúcar.
Acontece que há dias no Blogue da querida Nina, "O Meu Pensamento Viaja", vi algo inovador  que me chamou logo a atenção tendo pensando para comigo.: "será que é desta vez que vou conseguir fazer compota"? Sim, porque aquele pacote de açúcar que poderão ver aqui é gelificante e facilita muito a tarefa. Hoje comprei no Aldi um pacote exatamente igual e foi só pôr mãos à obra.

Querem ver o resultado?
Três frasquinhos de doce de tomate.
Para 1 quilo de fruta  limpa 1/2 quilo de açúcar gelificante.
(Usei tomate, porque é a compota que mais aprecio).
 As grainhas são propositadas. Não as retiro nem para a confeção de comida normal, porque são ricas em fibras).

Como estava cheia de boa vontade ainda fiz uns bolinhos dos santos, que o dia aproxima-se.
Ficaram assim:


Atualização por sugestão do amigo Toninho.

Receita dos bolinhos dos santos
1/2 quilo de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sobremesa de canela
Raspa de um limão
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de erva-doce moída
200 gramas de açúcar
1,5 dl de azeite
2 ovos  inteiros + 1 para pincelar
Um pouco de água e leite mornos.

Numa taça juntei à farinha todos os ingredientes e envolvi bem com excepção do mel, azeite  e ovos, que juntei no final.
Depois fiz um buraco no meio do preparado e juntei aos poucos a água e o leite e fui amassando até a massa ficar homogénea. Juntei entretanto o azeite, os ovos e o mel e amassei de novo.
A massa tem que ficar de forma a podermos moldar pequenas bolas. Se for necessário junta-se um pouco mais de farinha.
Depois formam-se as bolas que se pincelam com o ovo batido e vão ao forno a 180/200 graus, em tabuleiro forrado com papel vegetal,  durante mais ou menos 20 minutos.
Estão prontos os bolinhos dos santos.
Bom apetite!

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Quero agradecer à  Nina a sua simpatia  habitual estando sempre pronta para  tirar dívidas, o que  me motiva bastante para seguir em frente.

Desejo a todos continuação de boa semana.
 e um excelente feriado do Dia de todos os Santos .

Abraços,
Ailime

domingo, outubro 28, 2018

Flores de outono?

Ontem o tempo arrefeceu abruptamente com ventanias fortes e chuva assemelhando-se a um inverno  bastante rigoroso. Hoje as temperaturas vão baixar  ainda mais podendo nevar na Serra da Estrela.

 





 Na passada quinta feira "colhi"  estas flores no jardim duma 
                                                moradia aqui próximo e em canteiros públicos.
Não, não é primavera, é outono, num tempo em que praticamente as quatro estações acontecem.

Então para desanuviar um pouco e sonhando já com a primavera (ainda tão distante...)  resolvi partilhá-las, desejando que tenham um maravilhoso domingo.

«Sonhar é acordar-se para dentro».
(Mário Quintana)

Abraços,
Ailime