Vamos brincar com a Chica nº 6

Hoje dia de brincar com a Chica e o termo dado lá no Sementes para formar a frases (s) com sete palavras é COUVE!

É verdade, a Couve vai ser a rainha das brincadeiras neste sábado que aqui promete ser bastante chuvoso, ventoso e com muito granizo.

A couve é rica em fibras, além de ser fonte de ferro, cálcio, vitamina C e anti oxidantes, entre outras (muitas) propriedades. Aqui em casa consumimos bastante.

Também é utilizada em medicina caseira segundo li na Net  a que oportunamente darei mais atenção.

Actualmente há muita variedade, mas vou brincar com as que habitualmente utilizo e aprecio (com excepção da couve flor) e que eram mais cultivadas antigamente em Portugal.

Embora lá;))!

Couve coração, meu arroz de legumes enriquece.

Bacalhau na Consoada, couve portuguesa muito agradece.

Cozido à portuguesa, couve lombarda, com certeza.

Couve galega ou ratinha faz óptima sopinha.

Puré de couve flor oferece refinado sabor.

Seja que couve for cozinho-a com amor.

Para "desintoxicar", sumo de couve devo tomar.

 Visitem a Chica e confiram lá como brincaram os amigos.

Abraços e bom fim de semana.

Ailime

Grelos de couve floridos
(Experimente quem não fez arroz de grelos) - Muito gostoso!

(Não posso terminar a minha participação sem  fazer uma homenagem à minha avó materna que fazia uma deliciosa sopa de feijão com couve ratinha cortada em tiras finas à qual acrescentava batatas e nabos cortadas em quadradinhos e um pouco de arroz ou massa de cotovelo miúdo ,  temperando já no prato com azeite puro de oliveira feito no lagar pelo meu avô. Era uma sopa substancial que acompanhava peixe grelhado ou enchidos de porco grelhados também.  O segredo do sabor, segundo um dia me disse, era ser cozinhada sobre fogão de lenha e também a cozedura lenta do feijão e da couve que durava toda a manhã). Esta receita que era vulgar tornou-se  sopa regional.

Bom apetite!