Hoje dia de brincar com a Chica que no seu Blogue Sementes propõe o termo SOPA para formar a(s) frase(s) com sete palavras.
A sopa é um dos pratos mais antigos do mundo e Portugal aprecia-a como poucos países no planeta. Pode confeccionar-se com os mais variados legumes e também com peixe ou carne ou até um simples caldo aromatizado pode proporcionar uma óptima sopa enriquecida a gosto.
Lembrei-me assim de construir frases com algumas das sopas típicas das várias regiões de Portugal, que em tempos passados eram consideradas comida de pobre (porque o País era mesmo muito pobre) sendo actualmente recriadas por chefes de nomeada baseados nesses sabores tradicionais e que hoje em dia está muito em moda.
Do Minho apresento-vos o saboroso caldo verde.
De Trás-os-Montes, sopa ou água de unto.
Substancial sopa de entulho da Beira Baixa.
Do Ribatejo a lendária sopa da pedra.
Do Alentejo uma saborosa sopa à alentejana.
(Há quem lhe chame açorda).
Do sul, Algarve, a sopa de conquilhas.
Termino com uma sopa que se faz em todas as regiões de Portugal e que adoro nos dias frios de inverno.
Sopa (canja) de galinha com arroz, faz-me babar;))!
Para os dias quentes não posso deixar de referir:
Gaspacho alentejano uma sopa fria de verão.
Espero que apreciem este meu pequeno roteiro gastronómico dando assim
por terminada a minha participação.
Visitem a Chica e vejam lá como foi que os nossos amigos se inspiraram.
Desejo-vos um bom fim de semana.
Abraços. Ailime
Imagens Google
